 | | Parmesankäse aus der Region Emilia-Romagna - (c) Fototeca ENIT |
Wer Sport treibt oder den ganzen Tag in „Sachen Kultur“ unterwegs ist, muss auch gut essen und trinken. Auch hier kommt der Gast in Emilia-Romagna auf seine Kosten: Zunächst einmal steht Pasta in alle seinen verschiedenen Abwandlungen oftmals an erster Stelle auf der Speisekarte. Wenn sie könnten, würden die Emilianer ihr Hab und Gut in Eiernudelteig verpacken, denn das Wahrzeichen dieser Region schlechthin sind gefüllte Nudeln.
Dazu gehören zweifellos der berühmte Parmaschinken und der viel gerühmte Parmesankäse, der auf keinem italienischen Küchentisch fehlt. Delikatessen aus der Region ziehen an den 13 Wein-und Gourmetrouten die Freunde des Gaumenschmauses an. Einen Roman müsste man schreiben, um die weiteren Leckereien der Region Emilia-Romagna aufzählen und beschreiben zu können. |
