Alfons Schuhbeck: Meine Italienische Hausmannskost für Feinschmecker (Zabert Sandmann, 2004)

Alfons Schuhbeck ist Deutschlands Kochbuchautor Nr. 1, mit seiner Hausmannskost für Feinschmecker eroberte er die Bestsellerlisten. Jetzt zieht es den Sternekoch gen Süden: italienische Küche a la Schuhbeck, raffiniert variiert und mit einem ganz persönlichen Touch. Dass München als die nördlichste Stadt Italiens gilt, ist nicht der einzige Grund, warum sich der bayerische Starkoch der italienischen Küche widmet. Vielmehr entspricht die italienische Art zu kochen auch Schuhbecks eigenem Credo: Das A und O sind Qualität und Frische der Zutaten, deren Eigengeschmack bei der Zubereitung perfekt unterstrichen wird. Deshalb begibt sich Alfons Schuhbeck auf eine (gaumen- )vergnügliche Reise zwischen München, Milano, Rom und Regensburg, bei der er Spezialitäten von dies- und jenseits der Alpen auf fantasievolle Weise zusammenbringt. Mal bewegt er sich auf traditionellen Pfaden, meist schlägt er bei seinem bajuwarisch- mediterranen Crossover aber völlig neue, reizvolle Wege ein. Frech kombiniert und gekonnt gewürzt - so zaubert Alfons Schuhbeck Köstlichkeiten auf den Tisch, die jeden Feinschmecker überzeugen.
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Alfred Biolek: Neue Rezepte (Tre Torri, 2005)

Eine Sammlung neuer, innovativer Rezepte de bekannten Fernsehkochs Alfred Biolek. Alle Rezepte haben - wie man das von Alfred Biolek gewohnt ist - eines gemeinsam: Sie sind einfach zu kochen, funktionieren und machen etwas her. Mit ca. 130 Rezepten führt das Buch durch die Welt von Vorspeisen, Salaten, Pasta, Risotti, Suppen, Eintöpfen und leckeren Hauptgerichten.
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Ambrosi, Hans: Wein von A - Z. Der neue grosse Ambrosi (Gondrom-Vlg., Bindlach, 2002)

Dieser brandneu aktualisierte Klassiker der Weinliteratur enthält alle wichtigen Informationen zum Trendthema Wein - von A wie Aargau und Abbeeren bis Z wie Zymase und Zypern. Weingebiete und -orte in aller Welt werden ebenso detailliert beschrieben wie die Anbaumethoden und Kellertechniken, die verschiedenen Rebsorten und Böden, Weinlagen und Weinnamen oder Qualitätsmerkmale und Weinetiketten. Das alles wird von einem der renommiertesten deutschen Weinexperten, Hans Ambrosi, leicht überschaubar, fachlich kompetent und doch allgemein verständlich dargestellt. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf den deutschen Anbaugebieten und ihren Weinen. Detailkarten der wichtigsten Weinregionen, Jahrgangstabellen sowie zahlreiche Farbfotos und Zeichnungen vervollständigen das Werk.
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Anderson, Burton: Italiens Weine 2002/2003. (Hallwag im GU, München, 2002)

Ein hervorragender Führer zu Italiens Weinen, der in geraffter Form alles Wissenswerte über die interessantesten und beliebtesten Weine vermittelt. Mit Hinweisen auf gastronomische Spezialitäten, Vinotheken und Restaurants.
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Bibiana Behrendt: Cocktail Basics (Gräfe & Unzer, 2006)

Sonderausgabe für nur 9,90 Euro statt 15,00 (Sie sparen 34%)Euro Cocktails sind bunt und lecker. Sind sie auch basic? Logo!Zu Entdecken in diesem Buch - mit ultimativem Basic-Know-How-how rund ums Cocktailmixen und mehr als 200 Rezepten. Darunter viele Klassiker wie zum Beispiel Americano, Manhattan und Sidecar, aber auch trendige Drinks aus den Szenebars, wie Mojito, Caipirovka und Rum-Shrub.Ob Wodka, Cachaca oder Tequila, Rum oder Gin: Der Band widmet jeder der 14 Mixspirituosen ein eigenes Kapitel mit Infos, Deko-Vorschlägen, Ideen für Themenpartys und Barsnacks sowie Tipps für kreatives Mixen. nullEr informiert außerdem über Cocktailkultur und Cocktailgeschichte, nennt 17 Basics für die erste Party und 20 goldene Regeln für den perfekten Cocktail.Mix it up. Easy and basic. Tipp: Bestellen Sie doch gleich den passenden Cocktailshaker sowie den praktischen ""Caipirinha-Stößel"" dazu!
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Bosch, Paula: Weingenuss.Das Weinwissen von Deutschlands bester Sommeliere. (Econ, München, 2001)

Paula Bosch, Chef-Sommelière des Münchner Gourmetrestaurants Tantris, bei einem breiten Publikum bekannt und beliebt durch ihre Weinkolumnen im 'Süddeutsche Zeitung Magazin', hat in ihrer gewohnt unprätentiösen und einnehmenden Art ihr Weinwissen in ein sehr persönliches Buch gefasst. Mit großem Sachverstand und Charme geschrieben, erfährt der Leser alles, was er über genussvolles Weintrinken wissen sollte, und macht en passant einen umfassenden Weinkurs mit hohem Anspruch.
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Christine Ambridge: Säfte & Mix-Getränke (Parragon, 2005)

Smoothies & Juices Gesunde und leckere Mix-Getränke sind der ideale Begleiter für unseren mitunter recht hektischen Alltag.Säfte & Mix-Getränke bietet Ihnen zahlreiche Rezepte für köstliche Getränke - von Power-Shakes und gesunden Drinks über süße Verführer nach dem Essen bis zu alkoholfreien Cocktails für einen entspannenden Genuss am Abend finden Sie hier eine ausgewogene Vielfalt an erfrischenden Frucht- und Gemüsekompositionen.
Zur Produktseite4.95 EUR *

Cipolla, Joe: Das Mafia-Kochbuch. Italo-amerikanische Küche. (W. Hölker, Münster, 1998)

Von 'Salsiccia in Sack und Asche' bis zur 'Kalbsrippe Scarface' bietet dieses lustige Taschenbuch dem Leser einen Einblick in die Küchengeheimnisse der Mafiosi. Die feinsten Rezepte der italo-amerikanischen Küche - sizilianisch feurig gewürzt?
Zur Produktseite7.95 EUR *

Cipriani, Arrigo: Harrys Bar Kochbuch. Die schönsten Rezepte aus dem legendären Restaurant in Venedig. (Collection R. Heyne, Mchn, 2001)

Die schönsten Rezepte aus dem legendären Restaurant 'Harry's Bar' in Venedig - dem Treffpunkt von Lebenskünstlern und Gourmets aus aller Welt. Mit unverwechselbarem Charme gib der Hausherr Arrigo Cipriani in diesem eleganten Buch zum ersten Mal das Geheimnis seiner Rezepte preis.
Zur Produktseite30.00 EUR *

Eckart Witzigmann: Witzigmanns Kreta-Kochbuch (Bassermann, 2003)

Holen Sie sich ein Stück des wundervollen Kretas nach Hause: die besten kretischen Rezepte, von Eckart Witzigmann zu höchster Vollendung gebracht. Und genießen Sie diese Gerichte mit dem Gefühl, das Beste für Ihr Wohlbefinden zu tun, denn die Küche Kretas ist bekannt für ihre gesundheitsfördernde Wirkung.Lange Zeit suchten Mediziner nach einer Erklärung für das Phänomen der außergewöhnlich guten Gesundheit der Kreter. Heute gilt als gesichert, dass ihre Ernährung der Grund dafür ist.Deshalb entstand dieses Buch in Zusammenarbeit von zwei Spezialisten: Sternekoch Eckart Witzigmann hat die Gerichte auf der Basis von überlieferten Rezepten entwickelt und der Mediziner Dr. Peter Schleicher hat die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse eingebracht.
Zur Produktseite12.50 EUR *