Ehrlich, Dagmar: Das Wein-ABC. (Gräfe u. U., Mchn., 1998)

Die Einkaufs- und Orientierungshilfe zum schnellen Nachschlagen. Aktuell, übersichtlich und im praktischen Einsteckformat. Für alle, die sich unkompliziert informieren möchten.
Zur Produktseite6.50 EUR *

Hess, Reinhardt: Wine Basics. Alles, was man braucht, um Wein richtig zu genießen (Gräfe u. U., Mchn., 2002)

Eingekauft, Tisch gedeckt, Essen gekocht, alles geschafft. Aber irgendwas fehlt noch... Na klar, was Gutes zum Trinken. Wie wär's da mit einem Buch - mit Wein Basics? Denn dieses Buch ist fürs Trinken gemacht: mit Schnupperkurs und Wein-Abitur, mit Einkaufsregeln und Tipps zum Essen, mit dem Wissen von Profis und mit dem Witz der Basics. Und mit allen Antworten auf die drei wichtigsten Fragen beim Weintrinken: 'Ist er gut? Ist er auch für mich gut? Und zu was ist er noch gut?'. So einfach kann das sein.
Zur Produktseite15.00 EUR *

Jamie Oliver: Besser kochen mit Jamie Oliver (2007)

Besser kochen: Jamie Oliver zeigt uns, wie leicht das ist, wenn man vom Könner lernt. Sein neues Buch bietet geballtes Küchenwissen und über 150 neue, fantastische Rezepte in einem Band. Von den wichtigen Arbeitsgeräten bis zur gekonnten Zubereitung, vom Umgang mit Meeresfrüchten bis zu den Fleischschnitten bei Rind, Schwein, Lamm und Geflügel zeigt er uns alles, worauf es beim Kochen ankommt. Und weil für Jamie Kochen und gesunde Ernährung untrennbar zusammengehören, erfahren wir von ihm ausführlich, wie man gute Qualität bei Lebensmitteln erkennt und richtig einkauft. Seine Grundrezepte und köstlichen Variationen zu Salaten, Pasta, Risotto, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten, Gemüse, Desserts und Kuchen sind wie immer verblüffend unkompliziert und unschlagbar gut. Jamies Kochschule ist Genuss von Anfang an: ausgestattet mit großartigen Food-Fotos und so sympathisch und mitreißend geschrieben, wie nur Jamie Oliver es kann!
Zur Produktseite26.90 EUR *

Jamie Oliver: Essen ist fertig! (Dorling Kindersley, 2005)

Mit seinem ersten Kochbuch stürmte Jamie Oliver auf Anhieb die Bestsellerliste. Es beweist: Englands junger Spitzenkoch war von Anfang an genial.An diesen Erfolg knüpft das Buch 'Essen ist fertig!' an und ist seit Veröffentlichung auf den Bestsellerlisten ganz oben. Ob Fisch oder Fleisch, Suppen, Pasta oder Desserts, auch leidenschaftliche Hobbyköche, auf der Suche nach neuen Anregungen zu traditionellen Rezepten, werden in diesem Buch (deutsche Ausgabe) fündig. Ein Familienkochbuch für Groß und Klein. Über 120 neue Rezeptideen warten aufs Ausprobieren.
Zur Produktseite24.90 EUR *

Jamie Oliver: Genial italienisch (2006)

Jamie Oliver ist zurück von seiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Italien. Von der Toskana bis Sizilien ist er durchs Land gefahren und hat den Menschen in die Töpfe geguckt. Sein sechstes Kochbuch erzählt vom täglichen guten Essen und von den Menschen, die etwas davon verstehen. Mit Jamie unterwegs in Italien: persönliche Geschichten, stimmungsvolle Bilder und über 120 traditionelle Rezepte aus allen Regionen. Von selbstgemachter Pasta über perfektes Risotto bis zum Zitronen-Sorbet: authentisch - köstlich - genial.
Zur Produktseite24.90 EUR *

Jamie Oliver: Jamie's Kitchen (2005)

In der Küche von TV-Kult-Koch Jamie Oliver haben 15 arbeitslose Jugendliche das Kochen gelernt. Jetzt bilden sie die Crew in seinem neu eröffneten Restaurant Fifteen, dem aktuellen Hit der Londoner Szene. Die besten Rezepte aus dem Kurs und von der Karte gibt es jetzt in ""Jamie's Kitchen"". Mit lockeren Texten, persönlichen Fotos und Geschichten werden die Basics in einzelnen Kapiteln präsentiert: Salate und andere kalte Köstlichkeiten, Kochen und Pochieren, Dünsten und Schmoren, Braten und Frittieren, Gerichte aus dem Ofen und vom Grill, Kuchen, Brot und feine Desserts. Raffinierte internationale Gerichte - frech serviert und dank Profi-Tipps kinderleicht nachzukochen.
Zur Produktseite24.90 EUR *

Jamie Oliver: Kochen für Freunde

Kochen für Freunde heißt Jamies Motto - und entsprechend spritzig, kreativ und unkonventionell sind auch seine Rezepte! Ob man nun für mehrere Leute kochen oder sich selbst etwas gönnen möchte - in diesem Buch findet sich die ganze Bandbreite: Frühstückskreationen, Tapas, Snacks, Salate, das A und O selbstgemachter Pasta, köstliches Risotto, Fisch, Fleisch & Geflügel, vegetarische Gerichte, Brot, Pizza, Desserts und Drinks. Ausgefallene Dressingvorschläge, Dips und Gewürzmischungen laden zu eigenen Rezept-Kreationen ein. Jamie Oliver in Hochform!
Zur Produktseite24.90 EUR *

Jamie Oliver: Kochen mit Jamie Oliver (2005)

Mit seinem ersten Kochbuch stürmte Jamie Oliver auf Anhieb die britischen Bestsellerlisten. Es beweist: Englands junger Spitzenkoch ist von Anfang an genial. In seinem Erstlingswerk präsentiert Jamie raffinierte Rezepte für Suppen, Salate, Pasta, Fisch, Fleisch, Gemüse, Risotto, Couscous, Brot und Desserts. Das Ganze wird köstlich aufgetischt mit frechen Sprüchen des ""Naked Chef"". Inspirierende Food-Fotos animieren zum Nachkochen!
Zur Produktseite24.90 EUR *

Jamie Oliver: Natürlich Jamie (2007)

Berühmte Köche, die in der Lage sind, auch mal ""über den Tellerrand"" zu schauen, gibt es nicht viele. Und wenn es einen gibt, dann natürlich Jamie Oliver. Bewiesen hat er es mit seiner Stiftung ""Fifteen"", die arbeitslosen Jugendlichen eine Ausbildung zum Koch ermöglicht, und mit seinem Projekt für die Verbesserung des englischen Schulessens. Auch sein neues Buch ist wieder mehr als nur ein Kochbuch, sondern eine Liebeserklärung an seinen Garten und all die wunderbaren Dinge, die darin wachsen. Säen, ernten, kochen - dieser Dreiklang inspiriert ihn zu wunderbar unkomplizierten und köstlichen Gerichten. Und weil zu jeder Jahreszeit nur das auf den Tisch kommt, was gerade im Garten wächst, sind die über 100 neuen Rezepte in diesem Buch wahre Geschmackserlebnisse. Alle Rezepte mit farbiger Foodfotografie, stilvolle Bilder aus Jamie Olivers Garten (330 Fotografien). Jedes Kapitel ist einer Jahreszeit und den zur jeweiligen Saison passenden Lebensmitteln gewidmet. Ausserdem gibt es für alle, die sich von Jamies Begeisterung für selbst gezogenes Obst und Gemüse anstecken lassen, grundlegende Informationen zum Thema Gärtnern und praktische Tipps, wie man am besten damit anfängt: ganz einfach, ganz natürlich!Die Kapiteleinteilung richtet sich nach den Jahreszeiten und umfasst möglichst viel Obst und Gemüse, das man im eigenen Garten, auf dem Balkon oder auch nur auf dem Fensterbrett selbst anbauen kann. Dazu gibt Jamie Einblicke in seinen großen Garten, den er zusammen mit einem Gärtner bewirtschaftet, und er hat viele praktische, unaufwendige Ideen, wie man sich auch auf begrenztem Raum frische Zutaten ziehen kann. Außerdem zeigt Jamie, welche Zutaten in jeder Jahreszeit Saison haben und deshalb besonders gut schmecken und auch nicht teuer sind. Im Frühling (März, April, Mai) kommen bei Jamie Spargel, Blumenkohl, Brokkoli, Junges Blattgemüse, Eiergerichte, Lamm, neue Kartoffeln und Rhabarber auf den Tisch, im Sommer (Juni, Juli, August) ist Grill- (Fisch, Fleisch, Gemüse) und Pizzazeit sowie die Saison für Bohnen, Zucchini, Erdbeeren, Tomaten und Blattsalate. Im Herbst (September, Oktober, November) gibt es Rezepte zu Wild (Geflügel, Hase, Reh), Pilzen, Chili- und Paprikaschoten, Zwiebeln sowie für Baumobst und Eingemachtes (Pickles, Ketchup, Chutney), im Winter (Dezember, Januar, Februar) zu Pies und Tartes, zu Möhren und Rote Bete, Lauch, Kürbis, Wintergemüse (Kohl) und Wintersalaten. Jamie macht Lust auf frittierten Rhabarber, die besten Grilltipps, Salat aus rohen Zucchini oder aus Erdbeeren mit Speck und Halloumi. Oder auf die ultimative Pilz-Bruschetta, selbstgemachtes Tomatenketchup sowie geröstete Rote Bete.
Zur Produktseite24.95 EUR *

Johnson, Hugh: Der kleine Johnson 2003 (Hallwag im Gräfe & Unzer, 2002)

No description available
Zur Produktseite19.90 EUR *