Lange, Katja , Furtmayr, Andreas: Erotic Food (Gräfe und Unzer Verlag, 2001)

Damit man den Liebsten oder die Liebste beim ersten kulinarischen Rendezvous nicht zum letzten Mal sieht, halten sich Frischverliebte am besten an diese originellen, verführerischen Rezepte.Die Gerichte sind raffiniert, machen optisch richtig was her und steigern die Lust. Dennoch sind sie einfach und ohne großen Aufwand nachzukochen, ...für das erste Mahl, den Morgen danach, das kleine Betthupferl davor, danach und währenddessen.Mit spritzigen, witzigen Texten rund ums Thema Liebe und Partnerschaft sowie einer 'Typologie der Frühstückscharaktere
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McCarthy, Ed: Wein für Dummies. (VMI Buch AG, Bonn, 2001)

Zählen auch Sie zu jenen Weinliebhabern, die eigentlich schon immer etwas mehr über die edlen Tropfen, ihre Herstellung und Herkunft wissen wollten? In diesem Buch erfahren Sie auf amüsante Weise alles Wissenswerte über Anbaugebiete, Rebsorten & Co. Und natürlich machen Sie auch Bekanntschaft mit den Eigenarten eingeschworener Weinkenner. Lassen Sie sich einfach von diesem etwas unkonventionellen Weinführer in die Welt der Weine entführen!
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Oliver, Jamie: Genial Kochen mit Jamie Oliver. The naked chef- Englands junger Spitzenkoch (Dorling Kindersley Verlag, 2002)

Jamie Oliver startete seine phänomenale Karriere 1998 als jüngster, sympathischster und erfolgreichster TV-Koch mit der BBC-Koch-Kultserie ""The naked chef"". Sechs Millionen Briten lassen sich regelmäßig für seine ""nackte"", d.h. einfache und köstliche neue Küche begeistern. Jamies Credo ist es, mit den qualitativ besten Zutaten ohne großen Aufwand geschmackvolle, aber leichte Gerichte zuzubereiten. Sein Kochbuch enthält über 100 verblüffend einfache und raffinierte Rezepte für Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte, für Pasta, Salate, Desserts und selbstgebackenes Brot. Lust am Kochen und Essen ist für Jamie Ausdruck seiner Lebenslust. Mit lockeren Texten, frechen Kommentaren, persönlichen Fotos und Geschichten gelingt es ihm, dieses Gefühl im Nu auf die Leserinnen und Leser seiner Bücher zu übertragen.
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Priewe, Jens: Wein. Die kleine Schule. (Zabert Sandmann, M., 2000)

Dieses Buch ist für alle geschrieben, die mehr über Wein wissen wollen. In einfacher, präziser Sprache wird erklärt, wo Wein wächst und warum dieselben Trauben oft so verschieden schmeckende Weine hervorbringen. Warum die Winzer ihre Reben beschneiden. Was die Vorteile der Maschinenlese und der Lese von Hand sind. Wie Weißwein und wie Rotwein gekeltert werden. Was Geschmacksbezeichnungen wie trocken und halbtrocken bedeuten. Warum der Boden den Charakter, aber nicht den Geschmack des Weins prägt. Wie lange sich verschiedene Weine auf der Flasche halten. Was es mit Säure, Alkohol, Schwefel auf sich hat. Das alles mit über 200 Farbfotos und Zeichnungen illustriert. Ein kurzer Lehrgang über alles, was Weintrinker wissen müssen. Eine reich illustrierte Einführung in die faszinierende Welt des Weins, geschrieben von einem der renommiertesten Weinkenner und Weinjournalisten Deutschlands. Um dieses Buch zu verstehen, sind keine Vorkenntnisse nötig. Nur eines: Spaß am Wein.
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Ralf Zacherl, Arne Friedrich: Foodball - Kochen wie die Weltmeister (Südwest-Verlag, 2006)

Zwei Profis - Zwei Leidenschaften!Der eine ist der Profi in der Küche, der andere auf dem Fußballplatz ? und aus ihrer Begeisterung für beide Themen entstand dieses Kochbuch für ball- und genussfreudige Menschen.'Wir haben uns vorgestellt: Was tun Sie daheim, wenn die Spiele laufen? Und wie bringen wir Sie nicht nur vor Begeisterung für das Spiel zum Kochen?Wir saßen mit Freunden zusammen, haben lecker gegessen, viel gelacht und unsere Fussballerlebnisse erzählt. Dabei war es fast wie im Stadion: es gab motivierende Anfeuerungsrufe, wenn Ralf tolle Kombinationen für ein neues Gericht ersann und Begeisterungsstürme, wenn uns dann noch ein witziger Name dazu einfiel - so entstanden die Rezepte und Geschichten, die wir hier für Sie aufgeschrieben haben.' Wie wäre es z.B. mit Chicken Frings, Chili con Kahn, Laugenthaler oder Trappa-Thuni? 'Teilen Sie mit uns die Freude an gutem Essen und gutem Fußball. Für beides gilt: Der Wille zum Erfolg und der 'Erste Schritt' dürfen nicht auf der Reservebank sitzen. Einfach loslegen. Einfach - genau!'Tipp: Als passende Zutat empfehlen wir Fussballnudeln schwarz, rot, gelb aus dem Hause Casa Rinaldi.'...zwei, die was vom Kochen und vom Fußball verstehen: Sternekoch Ralf Zacherl (35) und Arne Friedrich (26), Kapitän bei Hertha BSC Berlin, haben gemeinsam ein Kochbuch geschrieben. Das Ergebnis: eine appetitliche Sammlung witziger Rezepte, gewürzt mit reichlich Anekdoten aus dem Fußballprofi-Alltag.' (Bild am Sonntag Februar 2006 )
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Tim Mälzer: Born to Cook (Goldmann, 2004)

Jamie Oliver kennt Tim aus Londoner Zeiten - mit ihm gemeinsam hat er schon eine TV-Sendung gemacht. In seinem eigenen Restaurant in Hamburg, dem 'Weißen Haus', praktiziert Fernsehkoch eine frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen, verbunden mit alltagstauglichen Aktionen.'Es gibt so Sachen, die einfach 'schweinelecker' sind, aber nicht die Welt kosten müssen.' Und: 'So langsam entwickelt sich eine andere, neue Generation von Köchen, die nicht diese unausgesprochene Konkurrenzsituation leben, sondern auch ein Miteinander anstreben.' Mit entwaffnender Genialität räumt der Hamburger Koch mit dem Klischee auf, dass Kochen eine komplizierte Wissenschaft sei. Tim Mälzer ist charismatisch, jung, mutig und frech. Was er kocht, ist erstklassig. Wie er kocht, ist unkompliziert. Seine Zutaten sind wohl überlegt, jedoch nicht außergewöhnlich. Dabei helfen ihm die vielen Jahre Erfahrung in erstklassigen Häusern.
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Tischelmayer, Norbert: Wein-Glossar. 2500 Begriffe rund um den Wein (Niederöst. Presse, M., 2001)

Wer bisher glaubte, in einem Glossar nur trockene Stichwörter nachschlagen zu können, für den ist es höchste Zeit umzudenken. Diese Sammlung bietet unzählige Anreize, sich in die Welt des Weins zu vertiefen, ausgedehnte Ausflüge in die Vergangenheit zu machen, kompetente Informationen abzurufen oder sich durch Detailwissen überraschen zu lassen - und das alles spannende und lesenswert. Ein unentbehrliches Nachschlagewerk für Weinfreunde und solche, die es werden wollen!
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Vini d'Italia 2007. Gambero Rosso (Gräfe und Unzer Verlag, 2007)

Auch in diesem Jahr wurde der Vini d'Italia wieder vollständig überarbeitet und neu verfasst. Dabei wurden über 30.000 Weine von Gambero Rosso(r) und Slow Food Editore(r) verkostet und bewertet. In die Ausgabe 2007 gehen damit über 16.000 der besten italienischen Weine ein, darunter auch jene 282 Weine, die die begehrten 'Drei Gläser' und somit die wichtigste Auszeichnung für Italienische Weine erhalten haben.Dieses umfangreiche Werk ist der Klassiker unter den Einkaufsführern und bietet eine einzigartige Zusammenstellung hochkarätiger italienischer Weine. Kurzportraits von mehr als 2206 Produzenten geben Informationen zu den jeweiligen Erzeugnissen und interessante Einblicke zu Neuerungen im Winzerhandwerk. Ein umfangreiches Verzeichnis im Anhang ermöglicht zudem das schnelle Auffinden von allen aufgeführten Erzeugern und Weinen. Jeder, der sich für italienische Weine interessiert, wird auf die Vini d'Italia 2007 nicht mehr verzichten wollen.
Zur Produktseite29.90 EUR *