DeCecco Lasagna Larga doppia riccia 1 (500g Packung)

La Lasagna larga doppia riccia von DeCecco ist ein besonders breites Lasagna ?Format, mit beidseitig gekräuseltem Rand. Es ist ca. 91 mm lang, in der Mitte ist es zwischen 1,04 und 1,10 dick, der gekräuselte Rand hingegen zwischen 1,12 und1,35. Dieses Format stammt ursprünglich aus Süditalien, insbesondere aus der Region Campanien. Wie alle Nudelformate mit gekräuseltem Rand hat auch dieses Format eine Besonderheit: wenn diese Nudeln gar sind, ist die Konsistenz der flachen Mitte bzw. des gekräuselten Randes verschieden. Der gekräuselte Rand kann auch die Soße besser auffangen. Lasagna ist eines der ältesten Nudelformate, von denen man Kenntnis hat. Wahrscheinlich entspricht es der lateinischen ""Lagana"" (seinerseits vom griechischen ?laganon? abgeleitet: ein großes, dünnes, in Streifen geschnittenes Nudelblatt). Nach dem Jahr 1000 n. Ch. wird dieses Format unter dem Namen ?Lasagna? bekannt. Die ersten Spuren seiner weiten Verbreitung als ?Lasagna? gehen aus den Schriftwerken der berühmtesten italienischen Dichter des XII Jh.s hervor.Zu diesem Format eignen sich insbesondere: Ragout nach neapolitanischer Art mit Ricotta, Fleisch- oder Wildbratsoßen. Die Lagagna eignet sich hervorragend für Ofengerichte mit Tomatensoße und Bechamel. Dieses Gericht ist in ganz Italien so beliebt, dass die Zubereitung selbst den Namen des Nudelformats übernommen hat.Kochzeit: 8 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.Nährwerte: Energie 355 kcal (1490 KJ); Proteine 13g; Eiweiss 73g; Fett 1,5gHaltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.Rezepttipp: Lasagna larga doppia mit Mohnsamen (für 4 Personen)In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen; salzen und die 400g Lasagna larga doppia riccia garen. In der Zwischenzeit die 2EL Mohnsamen mit 30g Zucker mischen. 60g Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die Mohnsamen beigeben, kurz rösten und vom Feuer nehmen. Sobald die Nudeln gar sind, mit der zubereiteten Soße anrichten, sorgfältig mischen und warm servieren. Tipp: Für einen weniger süßen Geschmack, kann man bei der Zubereitung der Soße statt dem Zucker 3EL Mohnsamen verwenden. Zutaten:Hartweizengriess, Wasser
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Granoro Cannelloni No 76 (250g Packung)

Original italienische Cannelloni von Granora aus Apulien, dem mediterranen Süden Italiens. Hartweizen und Wasser bilden die Basis eines traditionellen Rezeptes. Die Pasta ist aufgerauht, mit goldener Farbe und 'Al Dente' Konsistenz. Cannelloni werden mit einer Tomaten/Hackfleischsauce gefüllt.Energiewert per 100 g 348 kcal 1475 kj Eiweiß 11,5 g Kohlenhydrate 72,0 g Fett 1,5 RezeptvorschlagCannelloni mit Hack-oder SpinatfüllungErstes Rezept: 300 g Hackfleisch anbraten und abkühlen lassen - 50 g gerieb. Parmesankäse - 1 oder 2 Eier - Paniermehl oder in Milch eingeweichte Brötchen - Pfeffer - Salz - Muskat (je nach Geschmack kann auch Mozzarella hinzugefügt werden).Zweites Rezept: Spinat - Ricottakäse oder Hackfleisch - Eier - Käse - Pfeffer - SalzZubereitung:Die rohen Cannelloni mit der kalten Hackfleischmasse füllen. Den Boden einer Auflaufform mit kalter Tomatensosse bedecken. Die gefüllten Cannelloni daraufschichten (nur eine Schicht) und vorsichtig mit einer sehr flüssigen Tomatensossen bestreichen, um zu vermeiden, dass die Nudeln während des Backens aufplatzen. Anschliessend das ganze mit reichlich Hackfleischsosse und einer kalten dünnflüssigen Tomatensosse, mit oder ohne Béchamelsosse bedecken. Geriebenen Parmesankäse darüberstreuen und Butterflöckchen daraufsetzen.Die Auflaufform zudecken und sofort in den Backofen schieben. Bei mittlerer Hitze etwas 20-25 Min. backen.ACHTUNG: Die Auflaufform sofort nach Beendigung der Zubereitung in den Backofen schieben. VORSICHT: Die CANNELLONI vorsichtig behandeln, da sie leicht brechen.Zutaten:Hartweizengriess, Wasser
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Granoro Lasagne All Uovo (500g Packung)

Original italienische Lasagna (all'uovo) von Granora aus Apulien, dem mediterranen Süden Italiens. Hartweizen, Ei und Wasser bilden die Basis eines traditionellen Rezeptes. Die Pasta ist aufgerauht, mit goldener Farbe und ""Al Dente"" Konsistenz. Zutaten:Hartweizengriess, frische Eier (19,36%)
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Montegrappa Lasagne casarecce all uovo Cestelle Bonta' (500g Packung)

Edle Lasagne al Uovo von Mulino del Monaco. Eiernudeln - Lasagene zum überbacken erstklassig und echt nach Hausfrauenart.Kochzeit 10 MinutenDie Lasagne Casarecce können auch ohne Vorgarung verwendet werden, in diesem Fall muss die Soße jedoch etwas flüssiger sein.Energiewert pro 100 g 362 kcal 1533 kj Eiweiß 13,0 g Kohlehydrate 70 g Zucker 2,0 g Fett 3,3 g Fett 1,0 g ungesättigte Fette 1,6 g Ballaststoffe 3,7 g Natrium 0,03 gZutaten:Hartweizengriess, Eier (20%)
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Montegrappa Lasagne Casarecce Verdi (500g Packung)

Der edlen Lasagne al Uovo werden frische Spinatblätter beigemischt, was ihr die schöne grüne Farbe gibt. Sie stammt von Le Prestigiose. Die Basisingredienzen sind Trinkwasser, Eier und hochwertiger Hartweizen. Die Pasta ist natürlich aufgerauht.Kochzeit 10 MiutenEnergiewert pro 100 g 360 kcal 1530 kj Eiweiß 13,0 g Kohlehydrate 70 g Zucker 2,0 g Fett 3,2 g Fett 0,9 g ungesättigte Fette 1,6 g Ballaststoffe 4,0 g Natrium 0,03 gZutaten:Hartweizengriess, Eier 20 %, Spinatpulver 3 %
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