Barilla Bavette No. 13 (500g Packung)

Bis Mitte der fünfziger Jahre unterschied man zwischen Pasta aus Neapel und Pasta aus Genua, der großen Hafenstadt in Norditalien. Neapel wird generell mit Spaghetti, dem berühmtesten Pastaformat, in Verbindung gebracht. Die Wiege der Bavette war allerdings Genua.Als marktführender italienischer Hersteller hat Barilla auch die Bavette über ihren regionalen Ursprung hinaus bekannt gemacht. Heute ist diese Pastasorte in ganz Italien und in aller Welt beliebt, denn sie harmoniert perfekt mit allen Gemüse- und Fischsaucen und sämtlichen traditionellen Zubereitungen der Mittelmeerküche.Bavette Barilla sind eine phantasievolle Version der Spaghetti, aber im Gegensatz zu diesen sind sie flach mit einer leichten Wölbung. Unter den langen Formaten der Teigwaren aus Hartweizengrieß sind Bavette daher besonders für die Geschmacksentfaltung von Saucen geeignet. Denn die Sauce lässt sich von der Wölbung einfangen, die dem Gaumen dann die uneingeschränkte Vielfalt des Geschmacks wiedergibt.Bavette bleiben auch mit leichteren und delikaten Saucen immer bissfest.Zutaten:Hartweizen
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Barilla Bucatini No.9 (500g Packung)

Bucatini sind antiken Ursprungs und stammen aus Mittelitalien. Vor allem in der Gegend um Rom waren sie so beliebt, dass sie im Laufe der Zeit zu einem Synonym für italienische Küche wurden. Bucatini passen vorzüglich zu den kräftigen und intensiven Geschmacksnoten der bäuerlichen Tradition. In das Sortiment von Barilla - Italiens beliebtester Pasta - wurden Bucatini in einer modernen und ausgewogenen Version aufgenommen: eine perfekte Synthese der Dimensionen von langen Sorten und dem Hohlraum von kurzer Pasta. Dank dieser Eigenschaften avancierte die Pastasorte Bucatini zu einem der beliebtesten Teigwarenprodukte der italienischen Gastronomie.Bucatini Barilla sind so lang wie Spaghetti, haben aber einen größeren Durchmesser. Die Konsistenz, der zentrale Hohlraum und die perfekte Kochfestigkeit machen die Pastasorte zu einer idealen Grundlage für sämige, geschmacksintensive Saucen.Neben der klassischen und schmackhaften Kombination mit Amatriciana-Sauce, die mit Tomaten, Bauchspeck und Peperoncino zubereitet wird, passen Bucatini auch sehr gut zu anderen Tomatensaucen sowie zu Gemüse- und Käsezubereitungen.Zutaten:Hartweizengrieß
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Barilla Capellini No.1 (500g Packung)

Die Pastasorte Capellini stammt aus Mittel- und Norditalien. Stellenweise sind sie auch als Capelli d'angelo (Engelshaare) bekannt, ein Name, der auf die hauchdünne Konsistenz der Sorte anspielt.Im Sortiment von Barilla, Italiens beliebtester Pasta, erhielt das Format eine neue Qualität und einwandfreie Kochfestigkeit. Diese qualitative Steigerung ist vorrangig dem ausgezeichneten Hartweizengrieß zu verdanken, aus dem die Pasta hergestellt wird.Capellini bestehen aus langen hauchdünnen und goldgelben Fäden aus Pastateig. Am besten schmecken sie mit einer Sauce, als Pastasciutta. Wie in einer lockeren Umarmung heben die Capellini den Geschmack der Zutaten hervor. Doch auch als Einlage in leckeren Brühen bewahrt diese Sorte ihre Konsistenz und bleibt einwandfrei bissfest.Zutaten:Hartweizengrieß
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Barilla Lasagne No.189 (500g Packung)

Das Rezept für Lasagne stammt aus Mittel- bzw. Norditalien, genauer gesagt aus der Region Emilia. Hier kam die eigentliche Tradition des dünn ausgerollten Eierteigs, der so genannten sfoglia auf.Die über hundertjährige Erfahrung in der Pastaherstellung, die Barilla sammeln konnte, hat dieser Tradition zu neuem Leben verholfen: Dank köstlicher Pasta aus rauem und porösem Eierteig, der kunstgerecht ausgerollt wird. Eine Pastasorte, die wahren Pastaliebhabern gewidmet ist und zu den beliebtesten Produkten der Reihe La Collezione Barilla zählt.Lasagne La Collezione Barilla sind lange Rechtecke aus rauem und porösem Teig. Diese Eigenschaft macht sie ideal für die Kombination mit traditionellen Rezepten, aber auch mit innovativen Zubereitungen.Nach 20 Minuten Garzeit im Backofen sind Lasagne Barilla servierfertig: ein elegantes und erfolgssicheres Gericht.Zutaten:Hartweizengrieß, Wasser
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Barilla Pappardelle (250g Packung)

Die Ursprünge der Pappardelle werden Mittel- und Norditalien zugeschrieben, genauer der Toskana, in deren Küche sie für äußerst viele Rezepte verwendet werden.Barilla, Hersteller der beliebtesten Pasta der Italiener, ist es gelungen, in den Pappardelle den reichen und bedeutungsvollen Geschmack der Pasta mit der Zartheit eines gut ausgezogenen Teigs zu vereinigen. Eben deshalb gehören auch die Pappardelle zu der Produktreihe La Collezione Barilla: Eine Auswahl an Pastasorten der guten Gastronomie, die hervorragend zu einfachen und auserlesenen Saucen passen und voller Phantasie sind.Pappardelle La Collezione Barilla ist die majestätischste der langen Pastasorten. Diese großzügigen Pastastreifen passen am besten zu dickflüssigen Saucen mit Hase und Kaninchen. So entsteht eine Sinfonie aus vollen und kräftigen Aromen, die auch die anspruchvollsten Feinschmecker zufriedenstellen werden. Egal mit welcher Sauce, Pappardelle überraschen mit ihrer großen Geschmacksaufführung und typisch italienischen Phantasie.Zutaten:Hartweizengrieß
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Barilla Spaghetti No.5 (500g Packung)

Spaghetti stammen ursprünglich aus Süditalien und gelten als die antikste Pastasorte. Die Herkunft ihres Namens geht auf das italienische Wort spago zurück. Es bezeichnet lange, ziemlich dünne Fäden aus Pastateig, die sich nach dem Kochen auf dem Teller zu faszinierenden Kurven verschlingen. Unwiderstehlich ist das Spiel mit der Gabel beim Aufrollen der Spaghetti, bevor diese in den Mund geschoben werden.Spaghetti Barilla sind heute zum Symbol für italienische Pasta und die Vorzüge der mediterranen Küche geworden. Mit ihrer bestrickenden Form, der einwandfreien Kochfestigkeit und vielseitigen Anwendung sind Spaghetti eine praktische Lösung für unzählige und phantasievolle Rezeptideen.Die Pastasorte Spaghetti gehört zu den antiksten Teigwarensorten. Spaghetti sind lang und ziemlich dünn, aber nicht zu dünn, damit sie nach dem Kochen ihre elastische Konsistenz und die charakteristische Kurvenbildung bewahren. Aufgrund ihrer sprichwörtlichen Eignung für die Verbindung mit Saucen sind Spaghetti eine außerordentlich vielseitige Pastasorte. Egal, ob es sich um traditionelle Rezepte oder innovative kulinarische Kreationen handelt, mit Spaghetti von Barilla wird jedes Gericht ein Erfolg. So zieht mit Pasta Barilla eine typisch mediterrane Gastlichkeit in jeden Freundes- oder Familienkreis ein. Denn wo Barilla ist, ist Italien.Zutaten:Hartweizengrieß
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Barilla Spaghettini No.3 (500g Packung)

Auch die Pastasorte Spaghettini, eine dünnere Version der Spaghetti, stammt ursprünglich aus Neapel. Spaghettini gehören zu den elementaren Alltagszutaten der italienischen Küche. Mit Geschick und Erfahrung lassen sich mit ihnen jedoch kulinarische Spezialitäten zubereiten. Mit einer feinen Sauce angemacht oder mit einer kostbaren Zutat verfeinert, können Spaghettini so zum Highlight eines kulinarischen Events werden. Beispielsweise im Rahmen eines italienischen Essens für besondere Anlässe.Dank über hundertjähriger Erfahrung mit Pasta bietet Barilla Spaghettini, die dünn und leicht sind, aber stets ihre elastische Konsistenz und einwandfreie Bissfestigkeit bewahren. Eine Garantie für Anhänger dieses zarten Formats, die nicht auf bissfesten Pastagenuss verzichten möchten.Zutaten:Hartweizengrieß
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Barilla Tagliatelle all Uovo (500g Packung)

Der Legende nach inspirierte sich ein poetischer und geschickter Hofkoch für die Tagliatelle an den Haaren von Lucrezia Borgia und widmete ihr diese Pasta zu Gelegenheit ihrer Vermählung mit Alfonso d'Este: Keine andere Pastasorte kann sich eines derartig romantischen Ursprungs rühmen.La Collezione Barilla lässt jeden Tag antike Traditionen wieder aufleben, um Ihnen Tagliatelle aus einem kunstgerecht zubereiteten Eierteig zu bieten, welcher, den Regeln der Pastakunst nach, rau und porös ist, um sich perfekt mit allen Saucen zu verbinden und um deren Geschmack zur vollsten Entfaltung zu bringen.Bei Tagliatelle Barilla handelt es sich um schmale, flache Eierteigstreifen, die ca. 5 mm. breit sind. Sie ähneln Fettuccine, welche allerdings 2 mm. schmaler sind, und zeichnen sich durch dieselbe Vielseitigkeit aus, die sie perfekt sowohl zu Fleischsaucen, als auch zu Fisch- oder Gemüsesaucen macht.Zutaten:Weizenmehl, Eier (19,36%)
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Barilla Vermicellini (Spaghettoni) No.7 (500g Packung)

In der Geschichte der Pasta ist es faszinierend, die Veränderungen der Stärken der langen Pastasorten zu beobachten. So haben Spaghettoni einen größeren Durchmesser als die schlankeren Spaghetti und sind ideal, um den Geschmack von Saucen hervorzuheben. Das gilt insbesondere für reichhaltige Saucen mit frischem Gemüse.Dank der perfekten Auswahl und Zusammenstellung der Hartweizensorten ist es Barilla gelungen, die Kochfestigkeit dieses Formats zu verbessern. Zusammen mit dem dickeren Durchmesser, der dieser Pastasorte eine stärkere Konsistenz verleiht, ist so ein Produkt geboren, das nicht mehr aus dem Panorama der italienischen Gastronomie wegzudenken ist.Vermicellini (Spaghettoni) haben die typische lange Form der Spaghetti und einen größeren Durchmesser, was sich auf der Gabel in tausend Kurven und Windungen ausdrückt. Sie eignen sich vorzüglich zu jeder Art von Sauce. Auch sparsam angemacht oder mit einer verführerisch duftenden, leichten Sauce kommt diese Sorte zur Geltung. Allein durch das Aufrollen auf der Gabel drücken sie schon mit ihrer reichen Form Freude aus, aber wenn sie mit dem Gaumen in Berührung kommen, entdeckt man die besondere Harmonie zwischen dem bissfesten Geschmack der Pasta und der Phantasie der Sauce.Zutaten:Hartweizengrieß
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Dalla Costa Bigoli (500g Packung)

Diese Bigoli-Spaghetti können warm oder kalt angerichtet werden, wobei sich praktisch alle Soßen zu diesem Format bestens eignen: Tomatensoßen mit Gemüse oder Kräutern, Fisch oder -Meeresfrüchtesoßen aber natürlich auch sogenannte ""weiße"" Soßen, d. h angerichtet mit Weichkäse und Sahne und evtl. mit Zusatz von Gewürzen wie Curry, Safran, Meerrettich oder Ingwer.Zutaten:Hartweizengries, Wasser
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