Dalla Costa Pennoni (500g Packung)

Original italienische Pennoni vom Qualitätshersteller Dalla Costa. Hartweizen und Wasser bilden die Basis eines traditionellen Rezeptes. Die Pasta ist aufgerauht, mit goldener Farbe und ""Al Dente"" Konsistenz.Zutaten:Hartweizengrieß, Wasser
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Dalla Costa Tagliatelle Fungo Porcino (250g Packung)

Die hier angebotenen Tagliatelle Fungo Porcino sind mit aromatischen Steinpilzen verfeinerte Bandnudeln. Servieren Sie diese Pasta der Spitzenklasse zu besonderen Anlässen oder schenken Sie sie besonders lieben Freunden.Zutaten:Hartweizengrieß, Wasser, dehydrierter Steinpilz 2% (Boletus Edulis), natürliches Steinpilzaroma (enthält Spuren von Laktose und Soja).
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Dalla Costa Teddy Pasta tricolore (250g Packung)

Diese Pasta lässt Kinderherzen höher schlagen!Die niedlichen Nudeln sind nicht nur für Kindergeburtstage eine tolle Idee: Hartweizennudeln in Teddy-Form in drei verschiedenen Farben: weiss (natur), rot (mit Tomaten verfeinert), grün (mit Spinat verfeinert).Allen Mamis, Papis, Omis und Opis empfehlen wir diese tollen Kindernudeln speziell für unsere jüngsten Gourmondo-Kunden und ein genussvolles Essen für alle Familienmitglieder ist garantiert.Zutaten:Hartweizengries, Wasser, getrockneter Spinat 1,5%, getrocknete Tomaten 1,5%.
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Dalla Costa Winnie Pooh Pasta (250g Packung)

Diese Pasta lässt Kinderherzen höher schlagen!Diese süßen Winnie-Pooh-Motiv-Nudeln sind nicht nur für Kindergeburtstage ideal. Winnie Pooh und seine Freunde wurden mit Hartweizengrieß und Wasser in neue Formen gebracht und schmecken sowohl mit Sauce als auch in Nudelsalaten. Zudem sind die Nudeln besonders niedlich anzusehen.Allen Mamis, Papis, Omis und Opis empfehlen wir diese tollen Kindernudeln speziell für unsere jüngsten Gourmondo-Kunden und ein genussvolles Essen für alle Familienmitglieder ist garantiert. Zutaten:Hartweizengries, Wasser
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Dalla Costa Zoo-Pasta (250g Packung)

Diese Pasta lässt Kinderherzen höher schlagen!Diese niedlichen dreifarbigen Nudeln (natur, Tomate, Spinat) sind nicht nur für Kindergeburtstage eine tolle Idee: Zootiere wie Elefanten, Giraffen oder Löwen im Nudel-Format schmecken nicht nur mit Sauce sondern machen sich auch in Nudelsalat besonders dekorativ.Allen Mamis, Papis, Omis und Opis empfehlen wir diese tollen Kindernudeln speziell für unsere jüngsten Gourmondo-Kunden und ein genussvolles Essen für alle Familienmitglieder ist garantiert.Zutaten:Hartweizengrieß, Wasser, Spinat 1,5%, Tomate 1,5%
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de Cecco Candele No. 127 (500g Packung)

Die Candele von DeCecco, ein traditionelles Nudelformat aus Süditalien, sind vor allem im neapolitanischen Raum verbreitet. Sie haben eine längliche, runde, gelochte Form, einen Durchmesser von ca. 12 mm und sind zwischen 1,10 und 1,20 mm dick. Die Candele werden wie auch Zeit und Zitone vor dem Garen in unregelmäßige Stücke gebrochen. Die Candel eignen sich für raffinierte Ofengerichte besonders gut. Gemüsesoßen, d.h. mit Zucchini, Aubergine, Peperoni oder anderem Gemüse angereicherte Tomatensoßen schmecken hervorragend zu diesem Nudelformat, aber auch einfache Soßen mit Oliven, Kapern schmecken ausgezeichnet dazu.Kochzeit: 10 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.Nährwerte: Energie 355 kcal (1490 KJ); Proteine 13g; Eiweiss 73g; Fett 1,5gHaltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.Rezepttipp:Candele mit Mozzarella und Artischocken (für 4 Personen)Von 3 Artischocken Strunke, Spitzen und äußere Blätter entfernen, halbieren und Härchen auskratzen. Dann sorgfältig waschen, abtrocknen und in dünne Scheiben schneiden. 1 kleine Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit 3 Löffeln kaltgepresstem Olivenöl in einer Pfanne andünsten. Die Artischocken zu den Zwiebel geben, salzen und mit einem Holzlöffel gut umrühren; nach einigen Minuten alles mit 1 Kelle Gemüsebrühe aufgießen; Feuer klein stellen und unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten schmoren lassen. Am Schluss 1 Sträußchen gewaschene und gehackte Petersilie einstreuen. In der Zwischenzeit reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und 350g Candele bissfest garen, abgießen und mit der zubereiteten Soße anrichten; 150g gewürfelte Mozzarella unterziehen, alles gut mischen und in eine mit 1EL kaltgepresstem Olivenöl eingefettete und mit geriebenen Semmeln bestreuten Form geben. Die Oberfläche mit 30g geriebenem Parmesan bestreuen und ca. 15 Minuten in dem auf 200°C vorgeheizten Ofen gratinieren bis die Oberfläche leicht golden ist. Warm servieren. Zutaten:100% Hartweizengriess, Wasser
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DeCecco Anellini No.71 (500g Packung)

Dieses Nudelformat ist durchschnittlich 6 mm lang und zwischen 1,15 und 1,20 mm dick. Die Anellini gehören der Familie der winzigen Suppennudeln an. Die genaue geografische Herkunft dieser Nudelart ist nur schwer zu bestimmen. Die Anellini schmecken am besten als Einlage in leichten, mit Brotcroutons oder fein geschnittenem Gemüse angereicherten Brühen. Man kann sie aber auch zu gebundenen Suppen wie Velluté- und Crème-Suppen servierenZutaten:Hartweizengrieß
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DeCecco Capelli D'Angelo Semola No 209 (500g Packung)

Die Capelli d'angelo von DeCecco haben einen evokatorischen Namen und eine extrem zarte Konsistenz. Um ihre Herkunft streiten sich Genua, Neapel und die Ciociaria. Es ist eins der dünnsten Langformate aus der Familie der Nestnudeln und ist zwischen 0.78 und 0.88 mm dick. Selbst der Name deutet auf die besonders zarte Beschaffenheit dieser Nudeln. Insbesondere werden sie bei der Ernährung von Kindern ab 9 Monaten empfohlen, damit sich die Kinder an konsistentere Speisen gewöhnen. Die Capelli d'angelo eignen sich ins besondere als Einlage in Brühen. Man kann sie aber auch nur mit weißen Soßen, Eiern, Butter und Käse oder geschmolzener Butter mit Salbei, Grana- oder Ricotta-Käse anrichten.Kochzeit: 2 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.Nährwerte: Energie 355 kcal (1490 KJ); Proteine 13g; Eiweiss 73g; Fett 1,5gHaltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.Rezepttipp:Capelli d'angelo mit Hünchen und Lauch (für 4 Personen)3 Stangen Lauch und 2 frische Frühlingszwiebeln waschen und getrennt hacken. 100g Hühnerbrüstchen waschen und trocknen; in einer Pfanne 3 EL Öl erhitzen; Hühnchenbrust salzen, pfeffern und beidseitig ca. 8 Minuten im Öl braten. Herausnehmen und zwischen zwei Teller warm stellen. Den Lauch in dieselbe Pfanne geben und dünsten; 3 EL trockenen Weisswein und 3 Löffel Wasser zugießen und 10 Minuten garen. Frühlingszwiebel zugeben und 10 Minuten weitergaren. Ein Glas Wasser zugeben und nochmals 10 Minuten garen; dabei gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am Schluss das gegarte Gemüse in einen Mörser oder in einen Mixer geben und zu einer cremigen Soße pürieren. In der Zwischenzeit reichlich Salzwasser zum kochen bringen. Abgießen und in eine Schüssel geben; unter Rühren 3 EL Parmesan einstreuen und mit Olivenöl beträufeln; auf eine Servierplatte geben, Stückchen geschnittene Hühnerbrust unterziehen und mit der zubereiteten Soße anrichten. Sofort servieren. Zutaten:Hartweizengriess, Wasser
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DeCecco Farfalloni No 92 (500g Beutel)

Original italienische Gourmet-Farfalle von DeCecco in der Schmetterlingsform aus Abruzzen. Nach traditionellem Verfahren hergestellt. Angerauhte Oberfläche, um die Saucenhaftung zu verbessern. DeCecco ist immer ""al dente"" dank einer patentierten, schonenden Trocknung, welche die Nährwerte optimal erhält. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 gEnergiewert 355 kacal / 1490 kj - Eiweiss 13,0 g - Kohlenhydrate 73,0 g - Fett 1,5 g Rezepttipp:Schmetterlingsnudeln in Lauchsauce mit Krabben (4 Portionen) Zutaten:1 kl. Zwiebel 1 Prise Zucker 20 g Butter 4 El.Weisswein 200 ml Gemüsebrühe 4 El. Sahne 1 Prise Cayennepfeffer 1 Prise Kreuzkümmel Muskatnuss, frisch gerieben Koriander 1 Schuss Zitrone 1 Lauchstange 150 g Schmetterlingsnudeln Farfalloni No 92 100 g Krabben, ausgepult Zubereitung:Die Zwiebel schälen, würfeln. Eine kleine Sauteuse erhitzen, 10g Butter hinzufügen und die Zwiebeln im Zucker darin glasig dünsten. Mit Weisswein ablöschen und mit Gemüsebrühe auffüllen. Etwas einkochen lassen und die Sahne dazugiessen. Mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz, Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Muskat und Koriander würzen.Den Lauch waschen, in feine Streifen schneiden und in der restlichen Butter in der Pfanne anschwitzen und etwas salzen. Die vorbereitete Sauce dazugiessen und kurz aufkochen lassen. Von der Kochplatte nehmen.In einem grossen Topf 2 l Salzwasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin bissfest kochen. Sofort in die Pfanne zu der Lauchsauce geben. Die Krabben hinzufügen und bei mittlerer Hitze so lange schwenken, bis die Nudeln von der Sauce überzogen sind und alles richtig heiss ist.In tiefe Teller verteilen und etwas frisch gemahlene Korianderkörner darüberstreuen.Ca. 460 Kalorien pro Person. Zutaten:Hartweizengriess, Wasser
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DeCecco Fedelini no 10 (500g Beutel)

Die Fedelini von DeCecco stammen ursprünglich aus Genua, aus dem neapolitanischen Gebiet und aus der Ciociara. Sie haben eine runde, längliche Form und sind 1,37 und 1,47 mm dick. Mit einfachen Zutaten angereichert, wie mit frischer Butter und Käse, oder mit geschmolzener Butter, Käse und Salbei schmecken sie besonders gut. Ausgezeichnet eignen sich zu diesem Format auch Ei-Soßen oder frische Tomaten, man kann die Fedelini aber auch als Suppeneinlage mit leichten Brühen servieren. Außerdem wird dieses Nudelformat insbesondere im neapolitanischen Gebiet auch oft für Ofengerichte verwendet.Kochzeit: 6 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.Nährwerte: Energie 355 kcal (1490 KJ); Proteine 13g; Eiweiss 73g; Fett 1,5gHaltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.Zutaten:Hartweizengriess, Wasser
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