DeCecco Spaghettini no 11 (500g Beutel)

Spaghettini no 11 von de Cecco, dieses Format stammt ursprünglich aus Süditalien, insbesondere aus Neapel. Es gehört der Familie der runden Langformate an und ist zwischen 1,63 und 1,70 mm dick. Zu diesem Format eignen sich schmackhafte Soßen mit Tomaten aus der Dose oder frischen Tomaten, evtl. mit Gemüse oder Kräutern angereichert. Man kann sie aber auch schnell und einfach nur mit etwas kaltgepresstem Olivenöl, Knoblauch, Chili und Sardellen anrichten. Besonders schmackhaft sind sie mit Fisch - oder Meeresfrüchtesoßen.Kochzeit: 9 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.Nährwerte: Energie 355 kcal (1490 KJ); Proteine 13g; Eiweiss 73g; Fett 1,5gHaltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.Zutaten:Hartweizengriess, Wasser
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DeCecco Stelette No.75 (500g Packung)

Die Stellette gehören der Familie der winzigen Suppennudeln an und sind zwischen 1,05 und 1,20 mm dick. Die genaue geografische Herkunft dieser Nudelart ist nur schwer zu bestimmen. Die Stellette schmecken am besten als Einlage in leichten, mit Brotcroutons oder fein geschnittenem Gemüse angereicherten Brühen. Man kann sie aber auch zu gebundenen Suppen wie Velluté- und Crème-Suppen servieren.Zutaten:Hartweizengrieß
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DeCecco Tagliatelle all'uovo Paglio E Fieno Nr 108 (250g Packung)

Die Tagliatelle von DeCecco, aus der Familie der flachen Langformate, stammen aus der Region Ligurien. Sie sind 0,55 mm dick und 5,60 mm breit. Die Tagliatelle stammen ursprünglich aus den nördlichen Regionen Italiens, insbesondere aus der Region Emilia, wo sie der gastronomischen und kulinarischen Tradintion angehören. Zahlreiche volkstümliche Sprichwörter und typisch Emilianische Redewendungen, in denen die Tagliatelle erwähnt werden, bezeugen den Emilianischen Ursprung dieses Nudelformats.Tagliatelle können vielseitig verwendet und mit den unterschiedlichsten Soßen angerichtet werden. Ausgezeichnet schmecken sie in Nudelgerichten oder in Aufläufen; angerichtet werden sie am besten mit Fischsoßen, Meeresfrüchten, Butter, weißen Soßen mit Milch und Käse und evtl. auch mit Zusatz von Curry oder Safran.Kochzeit: 3 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.Nährwerte: Energie 375 kcal (1570 KJ); Proteine 15g; Eiweiss 68,5g; Fett 4,5gHaltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.Zutaten:Hartweizengriess, Eier (20%), Spinatpulver
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DeCecco Tagliatelle Semola No 203 (500g Packung)

Die Tagliatelle Semola No 203, aus der Familie der langen, flachen Nestnudeln, sind 0,91 mm dick und stammen ursprünglich aus den nördlichen Regionen Italiens, insbesondere aus der Region Emilia, wo sie der gastronomischen und kulinarischen Tradintion angehören. Zahlreiche volkstümliche Sprichwörter und typisch Emilianische Redewendungen, in denen die Tagliatelle erwähnt werden, bezeugen den Emilianischen Ursprung dieses Nudelformats. Tagliatelle können vielseitig verwendet und mit den unterschiedlichsten Soßen angerichtet werden. Ausgezeichnet schmecken sie in Nudelgerichten oder in Aufläufen; angerichtet werden sie am besten mit Fischsoßen, Meeresfrüchten, Butter, weißen Soßen mit Milch und Käse und evtl. auch mit Zusatz von Curry oder Safran.Kochzeit: 5 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.Nährwerte: Energie 355 kcal (1490 KJ); Proteine 13g; Eiweiss 73g; Fett 1,5gHaltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.Rezepttipp:Tagliatelle nach Genueser Art (für 4 Personen)250g Seeteufel und 250g Garnelen waschen und in eine Kasserolle geben; 2 Salbeiblätter zugeben, mit Salzwasser bedecken und garen. Abgießen, entgräten und Schalen entfernen; das Fleisch zerkleinern und beiseite stellen. 1/2 Zwiebel fein hacken, mit dem 3EL kaltgepresstem Olivenöl in einer Pfanne dünsten; den in feine Streifen geschnittenen ""Trocadero""-Kopfsalat zugeben. Salzen, mit Pfeffer und mit einer Priese Muskatnuss abschmecken; mit Wasser bedecken und zugedeckt auf sehr kleinem Feuer 10 Minuten garen. Deckel entfernen und Flüssigkeit verdunsten lassen. Sobald die Flüssigkeit verdunstet ist, Fisch zugeben und mit 1 EL Brandy aufgießen. Einige Minuten ziehen lassen, dann vom Feuer nehmen. 1 Eigelb mit einem Glas Milch verrühren und zu der warmen Soße geben, mit einem Holzlöffel gut mischen und zum Schluss 1 Zweiglein Petersilie einstreuen. 300g Tagliatelle in reichlich Salzwasser garen, bissfest abgießen und auf die Teller geben. Auf jeden Teller ¼ der Soße verteilen und servieren. Zutaten:Hartweizengriess, Wasser
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DeCecco Tortiglioni No 23 Elicolidali (500g Beutel)

Der geografische Ursprung der Tortiglioni von DeCecco ist nur schwer zu bestimmen. Sie gehören der Familie der geradegeschnittenen Kurzformate an. Sie haben einen Durchmesser von 11,3 mm, sind durchschnittlich 48 mm lang und zwischen 1,05 und 1,15 mm dick. Hervorragend schmecken die Tortiglioni mit leckeren Fleischragout angerichtet, doch mit Gemüse und Tomatensoßen schmecken sie auch ausgezeichnet. Dieses Format eignet sich auch für Ofengericht besonders gut.Kochzeit: 12 Minuten in reichlich Salzwasser kochen.Nährwerte: Energie 355 kcal (1490 KJ); Proteine 13g; Eiweiss 73g; Fett 1,5gHaltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.Rezepttipp:Tortiglioni aus Pescara (für 4 Personen)15 g Butter in einer Pfanne erhitzen, eine fein schnittene Zwiebel und 50g mageres Kalbhackfleisch auf kleinem Feuer braten; mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Ca. 20 Minuten schmoren und Soße einkochen lassen. 300g Tortiglioni in einem großen Topf in reichlich kochendem Salzwasser garen und nach ca. 10 Minuten abgießen. 150g Truthahnbrust, 150g Hühnerleberchen, 100g gekochten Schinken und 1 schwarze Trüffel zusammen hacken; alles in eine Schüssel geben und mit zwei Löffel Sahne vermengen; mit Salz und Pfeffer würzen. Nudeln mit der Masse füllen. Die gefüllten Nudeln nach und nach in eine eingefettete Form geben; wenn die erste Schicht vollständig ist, die zubereitete Soße und 40g Butterflöckchen darüber verteilen; mit 100g geriebenem Gruyère-Käse bestreuen und die zweite Schicht Nudeln darüber auslegen. Über die zweite Schicht die mit dem geriebenen Gruyère vermischte restliche 3/4 Tasse Sahne verteilen; die restlichen 20g Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, und ebenfalls über die zweite Nudelschicht verteilen. Die Form 15 Minuten in dem auf 200°C vorgeheizten Ofen leicht gratinieren. Zutaten:Hartweizengriess, Wasser
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Disney Mickey & Co. Pasta (250g Packung)

Diese Pasta lässt Kinderherzen höher schlagen!Mickey Maus und seine Freunde sind als Nudeln nicht nur auf Kindergeburtstagen ein Highlight auf dem Speiseplan. Ob als warmes Nudelgericht mit Sauce oder als Nudelsalat - diese Nudeln schmecken immer.Allen Mamis, Papis, Omis und Opis empfehlen wir diese tollen Kindernudeln speziell für unsere jüngsten Gourmondo-Kunden und ein genussvolles Essen für alle Familienmitglieder ist garantiert. Zutaten:Hartweizengrieß, Wasser
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Disney Princess-Pasta (250g Packung)

Die Princess-Motive (u.a Kutsche, Schloss,...) sind als Nudeln besonders für kleine Gourmondo-Kunden ein Highlight auf dem Speiseplan, ob als warmes Nudelgericht mit Sauce, oder als Nudelsalat.Zutaten:Hartweizengrieß, Wasser
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Granoro Bucatini no 11 (500g Beutel)

Original italienische lange und fast dürre Rundnudel Bucatini von Granora aus Apulien, dem mediterranen Süden Italiens. Hartweizen und Wasser bilden die Basis eines traditionellen Rezeptes. Die Pasta ist aufgerauht, mit goldener Farbe und ""Al Dente"" Konsistenz.Kochzeit 6 MinutenZutaten:Hartweizengriess, Wasser
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Granoro Cannelloni No 76 (250g Packung)

Original italienische Cannelloni von Granora aus Apulien, dem mediterranen Süden Italiens. Hartweizen und Wasser bilden die Basis eines traditionellen Rezeptes. Die Pasta ist aufgerauht, mit goldener Farbe und 'Al Dente' Konsistenz. Cannelloni werden mit einer Tomaten/Hackfleischsauce gefüllt.Energiewert per 100 g 348 kcal 1475 kj Eiweiß 11,5 g Kohlenhydrate 72,0 g Fett 1,5 RezeptvorschlagCannelloni mit Hack-oder SpinatfüllungErstes Rezept: 300 g Hackfleisch anbraten und abkühlen lassen - 50 g gerieb. Parmesankäse - 1 oder 2 Eier - Paniermehl oder in Milch eingeweichte Brötchen - Pfeffer - Salz - Muskat (je nach Geschmack kann auch Mozzarella hinzugefügt werden).Zweites Rezept: Spinat - Ricottakäse oder Hackfleisch - Eier - Käse - Pfeffer - SalzZubereitung:Die rohen Cannelloni mit der kalten Hackfleischmasse füllen. Den Boden einer Auflaufform mit kalter Tomatensosse bedecken. Die gefüllten Cannelloni daraufschichten (nur eine Schicht) und vorsichtig mit einer sehr flüssigen Tomatensossen bestreichen, um zu vermeiden, dass die Nudeln während des Backens aufplatzen. Anschliessend das ganze mit reichlich Hackfleischsosse und einer kalten dünnflüssigen Tomatensosse, mit oder ohne Béchamelsosse bedecken. Geriebenen Parmesankäse darüberstreuen und Butterflöckchen daraufsetzen.Die Auflaufform zudecken und sofort in den Backofen schieben. Bei mittlerer Hitze etwas 20-25 Min. backen.ACHTUNG: Die Auflaufform sofort nach Beendigung der Zubereitung in den Backofen schieben. VORSICHT: Die CANNELLONI vorsichtig behandeln, da sie leicht brechen.Zutaten:Hartweizengriess, Wasser
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Granoro Capellini No 16 (500g Beutel)

Original italienische Capellini (hauchdünne Spaghetti) von Granora aus Apulien, dem mediterranen Süden Italiens...sehr beliebt bei den Gastronomen. Hartweizen und Wasser bilden die Basis eines traditionellen Rezeptes. Die Pasta ist aufgerauht, mit goldener Farbe und 'Al Dente' Konsistenz. Kochzeit 3 MinutenNährwert pro 100 g: Energiewert 348 kcal 1475 kJ Eiweiss 11,5 g Kohlenhydrate 72,0 g Zucker 6,5 g Fett 1,5 g gesättigte Fettsäuren 0,2 g Nahrungsmittelfaser 1,8 g Natrium 0,001 gZutaten:Hartweizengriess, Wasser
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