Saucen, Öle, Würzen , Öl
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Casa Rinaldi Olio Extra Vergine Al Basilico (250ml Flasche)
Das hier von Casa Rinaldi angebotene extra Vergine Olivenöl ist ein erstklassiges, kaltgepresstes Olivenöl für höchste Ansprüche. Das Öl wurde mit Basilikum, dem traditionellen italienischen Gewürz, veredelt. Es erhält so eine würzig, feine, typisch italienische Note.Olio al Basilico extra vergine eignet sich hervorragend für Mozzarella-Tomatensalat, italienische Salate und Vorspeisen. Aber auch für die Zubereitung von Spaghetti eignet sich dieses dekorative Öl bestens. Hinweis:Unter +7°C flockt Olivenöl ohne Qualitätsbeeinflussung aus. Bei Zimmertemperatur wird es wieder klar. Idealerweise dunkel lagern bei 10-16°C. Zutaten:Extra naturreines Olivenöl, Basilikum, natürliche AromastoffeZur Produktseite3.55 EUR *
Casa Rinaldi Olio Extra Vergine Di Oliva Condimento Aromatico Porcini (250ml Flasche)
Passend zur Saison!Diese natives Extra Olivenöl wurde mit Steinpilzen veredelt. Erstklassiges, kaltgepresstes Olivenöl für höchste Ansprüche. Erste Pressung. Kaltgepresst ist nichts besonderes da jedes Olivenöl kaltgepresst ist. Warmgepresste heißen Tresteröl. Nativ steht für einen Anteil an freien Fettsäuren von 1g pro 100g und Extra für das Doppelte. Die Oliven werden noch bevor sie schwarzreifen einzeln von Hand gepflückt. Die Oliven enthalten dann vollends ihre wertvollen Aromen und Stoffe. Frühzeitig im grünen Zustand gelesen beträgt die Ausbeute nur 12%. Olivenöl ist hitzestabiler und ergiebiger als Sonnenblumenöl. Und natürlich geschmacklich besser. Unter +7°C flockt Olivenöl ohne Qualitätsbeeinflussung aus. Bei Zimmertemperatur wird es wieder klar. Idealerweise dunkel lagern bei 10-16°C.Rezeptvorschlag:Steinbutt auf SteinpilzenZutaten für 4 Personen:4 Tranchen Steinbutt an der Gräte à 200 gr (vom mindest. 5 kg schweren Steinbutt)Salz, Zitrone4 cl Olivenöl Porcini1 Thymianzweig1 Rosmarinzweig2 Knoblauchzehen2 Lorbeerblätter600 gr Steinpilze4 cl natives Olivenöl Porcini2 SchalottenSalz und Pfeffer a.d.Mühle1 EL Blattpetersilie und1 EL Schnittlauch, fein gehackt1 ThymianzweigZubereitung:Den Streinbutt ausnehmen, waschen und längs halbieren. Den Kopf abschneiden, ebenso die fleischlosen Seitenteile. Aus den Hälften ca. 5-6 cm breite Tranchen schneiden, mit Salz und Zitronensaft würzen und in leckerem Olivenöl Poricini auf den Hauptseiten anbraten, der Kräuter zugeben. Nach dem Anbraten ca. 8 Min. im Ofen bei 180°C braten.Die Steinpilze von Sand und Schmutz befreien, waschen und in Scheiben schneiden.Schalotten in feine Scheiben schneiden und in großer heißer Pfanne im nativen Olivenöl Porcini anbraten, Steinpilze zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Thymianblätter zupfen und zusammen mit Blattpetersilie und dem Schnittlauch zugeben.Anrichten:Nach dem Garen die dunkle Steinbutthaut entfernen und die Tranche mit Kräutern auf den Steinpilzen anrichten.Als Beilage eignen sich Risolée-Kartoffeln oder Spaghetti . Zutaten:Natives Olivenöl Extra 98 %, Steinpilze 2 % , AromaZur Produktseite5.25 EUR *
Casa Rinaldi Olio Extra Vergine Di Oliva Incarto Verde (250ml Flasche)
In grüner Folie eingewickelt präsentiert sich dieses erstklassige, native extra kaltgepresstes Olivenöl für höchste Ansprüche. Erste Pressung. Das Verfahren der Ölgewinnung hat sich im Laufe der Jahrhunderte nur wenig geändert. Die zerdrückten Oliven kommen samt Stein zwischen schwere gefaltete Matten und werden ausgepresst. Das Öl wird in Tanks gepumpt, in denen sich die Trübstoffe absetzten. Die Rückstände der ersten Pressung können aufgemalen und nochmals gepresst werden. Durch diese Nachpressung werden jedoch Substanzen freigesetzt, die dem Olivenöl einen strengen Geschmack geben und eine Raffinierung notwendig machen. Das qualitativ hochwertigste Olivenöl ist das unraffinierte Öl der ersten Pressung, das ohne Wärmebehandlung und ohne chemische Behandlung aus besten Oliven gewonnen und im Handel als ""NATIVES OLIVENÖL EXTRA"" (entsprechend Cicero-Olivenöl) angeboten wird. Die nächste Qualitätsstufen ""fein"" und ""mittelfein"" bezeichnen naturreines Olivenöl der nachfolgenden Pressungen. Auch diese Öle werden nur gereinigt und gefiltert, aber nicht raffiniert. ""Raffiniertes Olivenöl"" ist warmgepresstes Olivenöl, dass infolge zu vieler freier Fettsäuren raffiniert wurde. Die Etikettierungen ""Olivenöl"" und ""reines Olivenöl"" verweisen auf Mischungen aus nativem und raffiniertem Olivenöl. Unter +7°C flockt Olivenöl ohne Qualitätsbeeinflussung aus. Bei Zimmertemperatur wird es wieder klar. Idealerweise dunkel lagern bei 10-16°C. Zutaten:Natives Olivenöl ExtraZur Produktseite5.49 EUR *
Casa Rinaldi Olio Limone (250ml Flasche)
Das hier von Casa Rinaldi angebotene extra Vergine Olivenöl ist ein erstklassiges, kaltgepresstes Olivenöl für höchste Ansprüche. Das Öl wurde mit natürlichem Zitronenaroma veredelt, das ihm eine erfrischende Note verleihen.Olio Limone extra vergine eignet sich hervorragend für Fleisch- und Fischcarpaccio oder die Zubereitung leichter Fischgerichte.Hinweis:Unter +7°C flockt Olivenöl ohne Qualitätsbeeinflussung aus. Bei Zimmertemperatur wird es wieder klar. Idealerweise dunkel lagern bei 10-16°C. Zutaten:Natives Olivenöl Extra 99 %, natürliches Zitronenaroma 1 %Zur Produktseite3.55 EUR *
Casa Rinaldi Olio Tartufo Extra Vergine (250ml Flasche)
Feinstes Natives Extra Vergine Olivenöl von Casa Rinaldi, mit Trüffel veredelt. Sehr gut für Pasta, aber auch für Salate und Vorspeisen. Erstklassiges, kaltgepresstes Olivenöl für höchste Ansprüche. Erste Pressung. Kaltgepresst ist nichts besonderes da jedes Olivenöl kaltgepresst ist. Warmgepresste heißen Tresteröl. Nativ steht für einen Anteil an freien Fettsäuren von 1g pro 100g und Extra für das Doppelte. Die Oliven werden noch bevor sie schwarzreifen einzeln von Hand gepflückt. Die Oliven enthalten dann vollends ihre wertvollen Aromen und Stoffe. Frühzeitig im grünen Zustand gelesen beträgt die Ausbeute nur 12%. Olivenöl ist hitzestabiler und ergiebiger als Sonnenblumenöl. Und natürlich geschmacklich besser. Unter +7°C flockt Olivenöl ohne Qualitätsbeeinflussung aus. Bei Zimmertemperatur wird es wieder klar. Idealerweise dunkel lagern bei 10-16°C.Zutaten:Natives Olivenöl Extra (99%) mit Sommertrüffeln und (Tuber indicum 1%) Aroma.Zur Produktseite5.39 EUR *
Cicero Olio extra vergine di Oliva (250ml Flasche)
Erstklassiges, natives Extra kaltgepresstes Olivenöl aus der ersten Pressung - ein Öl für höchste Ansprüche. Das Verfahren der Ölgewinnung hat sich im Laufe der Jahrhunderte nur wenig geändert. Die zerdrückten Oliven kommen samt Stein zwischen schwere gefaltete Matten und werden ausgepresst. Das Öl wird in Tanks gepumpt, in denen sich die Trübstoffe absetzten.Das qualitativ hochwertigste Olivenöl ist das unraffinierte Öl der ersten Pressung, das ohne Wärmebehandlung und ohne chemische Behandlung aus besten Oliven gewonnen und im Handel als 'NATIVES OLIVENÖL EXTRA' (entsprechend Cicero-Olivenöl) angeboten wird. Es lässt sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten sowie zum Marinieren von (Grill-)Fleisch verwenden. Lagerung: Olivenöl sollte idealerweise dunkel, bei 10-16°C gelagert werden. Unter +7°C flockt Olivenöl ohne Qualitätsbeeinflussung aus. Bei Zimmertemperatur wird es wieder klar.Zutaten:Natives Olivenöl ExtraZur Produktseite2.55 EUR *
DeCecco Olio Extra Vergine Di Oliva Solo Olive Italiane (1000ml Flasche)
Dieses kaltgepressste Olivenöl von De Cecco wird ausschließlich aus italienischen Oliven hergestellt. Durch die Olivenauswahl ausschließlich italienischer Herkunft entsteht ein Produkt nach einheimischer Tradition der kaltgepressten Olivenöle. Es zeichnet sich durch seinen frischen fruchtigen Duft und seinen weichen und umhüllenden Geschmack aus. Bestens geeignet: zum Verfeinern von Gemüsevorspeisen, Hülsenfrüchtesuppen, in Dampf gegarten Gemüsebeilagen, Braten und Fleisch vom GrillNährwerte pro 100g: Energie 830 kcal (3400 KJ); Proteine 0g; Eiweiss 0g; Fett 91,5gHaltbarkeit: Vorzugsweise trocken lagern und vor Licht schützen.Rezepttipp: Orecchiette mit Brokkoli und Tomaten (für 4 Personen)800g Brokkoli putzen, in kleine Röschen zerteilen und waschen; beiseite stellen. 2 Sardellenfilets in Salz gut abspülen und Salz entfernen, Köpfe und Gräte entfernen, dann in Stücke schneiden. 1 Knoblauchzehe leicht zerdrücken; 200g reife, feste Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, Haut und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und 350g Orecchiette garen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit Brokkoli beifügen. In der Zwischenzeit Knoblauch im Öl andünsten, dann entfernen und Sardellen beigeben. Tomaten ebenfalls beifügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3-4 Minuten auf hoher Flamme mitgaren. Orecchiette mit Brokkoli bissfest abgießen, Tomatensoße darüber verteilen und mit 30 g geriebenen Ricotta bestreuen. Zutaten:Natives Olivenöl ExtraZur Produktseite9.99 EUR *
Il Nostro Olio Extra Vergine di Oliva (1000ml Flasche)
Erstklassiges, natives Extra kaltgepresstes Olivenöl aus der ersten Pressung - ein Öl für höchste Ansprüche. Das Verfahren der Ölgewinnung hat sich im Laufe der Jahrhunderte nur wenig geändert. Die zerdrückten Oliven kommen samt Stein zwischen schwere gefaltete Matten und werden ausgepresst. Das Öl wird in Tanks gepumpt, in denen sich die Trübstoffe absetzten. Das qualitativ hochwertigste Olivenöl ist das unraffinierte Öl der ersten Pressung, das ohne Wärmebehandlung und ohne chemische Behandlung aus besten Oliven gewonnen und im Handel als ""NATIVES OLIVENÖL EXTRA"" angeboten wird. Es lässt sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten sowie zum Marinieren von (Grill-)Fleisch verwenden. Lagerung: Olivenöl sollte idealerweise dunkel, bei 10-16°C gelagert werden. Unter +7°C flockt Olivenöl ohne Qualitätsbeeinflussung aus. Bei Zimmertemperatur wird es wieder klar.Zutaten:Natives Olivenöl extraZur Produktseite5.99 EUR *
Nonna Gabriella Olio extra vergine di oliva (500ml Flasche)
Erstklassiges, natives Extra kaltgepresstes Olivenöl aus der ersten Pressung - ein Öl für höchste Ansprüche. Das Verfahren der Ölgewinnung hat sich im Laufe der Jahrhunderte nur wenig geändert. Die zerdrückten Oliven kommen samt Stein zwischen schwere gefaltete Matten und werden ausgepresst. Das Öl wird in Tanks gepumpt, in denen sich die Trübstoffe absetzten. Das qualitativ hochwertigste Olivenöl ist das unraffinierte Öl der ersten Pressung, das ohne Wärmebehandlung und ohne chemische Behandlung aus besten Oliven gewonnen und im Handel als ""NATIVES OLIVENÖL EXTRA"" angeboten wird. Es lässt sich hervorragend zum Verfeinern von Salaten sowie zum Marinieren von (Grill-)Fleisch verwenden. Lagerung: Olivenöl sollte idealerweise dunkel, bei 10-16°C gelagert werden. Unter +7°C flockt Olivenöl ohne Qualitätsbeeinflussung aus. Bei Zimmertemperatur wird es wieder klar.Zutaten:Natives OlivenölZur Produktseite13.99 EUR *
Oleificio Troia Fragranza Nostrana Olio di Oliva Extra vergine (1000ml Flasche)
""Fragranza Nostrana"" ist ein in Flaschen abgefülltes Olivenöl extra Vergine, mit der Ernennung: 100% Italiano, was bedeutet, dass die geernteten Oliven ebenso wie die Pflanzen und das daraus gepresste ausschließlich aus Italien stammt. Fragranza Nostrana ist das Produkt aus dem typischen Olivenanbau Italiens. Nach einer natürlichen Reifezeit wird das Öl ohne jegliche Filterung in Flaschen abgefüllt, wo es sein besonderes Aroma behält.Dieses Öl eignet sich ideal für Salate, Suppen, Fleisch und Fisch, wo es den Eigengeschmack hervorhebt.Zutaten:Natives Olivenöl extraZur Produktseite10.99 EUR *
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