Rodolfi Mansueto Sugo Ortolina (130g Tube)

Für Profi- und Hobbyköche gleichzeitig eine praktische Erleichterung und tolle Ergänzung der herkömmlichen Zutaten: Tomatenmark mit leckerem Gemüse verfeinert. Durch die Verwendung vom Sugo Ortolina bekommen Tomatengerichte einen noch fruchtigeren Geschmack und eine abgerundete Note. Nährwerte pro 100 g Energiegehalt 139 kcal 594 kj Eiweiß 2,46 g Kohlenhydrate 16,89 g Fett 6,34 gZutaten:Tomatenmark, ausgewähltes Gemüse (18,5%), Olivenöl, Zucker, Kräuter, Salz
Zur Produktseite1.29 EUR *

Sai Sali Alimentari Sale Marino Fino (1000g Packung)

Dieses qualitativ hochwertige Meersalz ist durch sein intensives Aroma bestens für die Zubereitung italienischer Pasta geeignet. Tipp: Dieses Salz eignet sich hervorragend für Fisch, Braten und Hähnchen in Salzkruste! Für ca. 4 Personen = 1,2kg Fisch oder Braten benötigen Sie maximal 2-2,5kg Salz sowie das Eiweiss von ca. 3 Eiern. Für die Kruste vermischen Sie in einer Schüssel Eiweiss und Salz, breiten auf einem Backblech oder in einer Fettpfanne eine fingerdicke Schicht aus und legen Gewürze und Bratgut auf diese Schicht. Danach den zweiten Teil der Salzmasse über das Gargut geben und mit feuchten Händen andrücken. Achten Sie darauf, dass alles vollständig Fingerdick bedeckt ist. Als ungefähre Faustregel (bitte beachten Sie am besten das genaue Rezept): Für einen 1,2kg Fisch 30-35 Minuten bei 200 Grad backen, ein 1kg-Hühnchen 70min bei 225 Grad, einen 800g-Braten ca. 40 Minuten bei 180 Grad.Zutaten:Meersalz
Zur Produktseite0.49 EUR *

Sai Sali Alimentari Sale Marino Grosso (1000g Packung)

Dieses qualitativ hochwertige Meersalz eignet sich besonders für die Verwendung in der Mühle. Durch sein intensives Aroma ist es bestens für die Zubereitung italienischer Pasta geeignet. Tipp: Dieses Salz eignet sich hervorragend für Fisch, Braten und Hähnchen in Salzkruste! Für ca. 4 Personen = 1,2kg Fisch oder Braten benötigen Sie maximal 2-2,5kg Salz sowie das Eiweiss von ca. 3 Eiern. Für die Kruste vermischen Sie in einer Schüssel Eiweiss und Salz, breiten auf einem Backblech oder in einer Fettpfanne eine fingerdicke Schicht aus und legen Gewürze und Bratgut auf diese Schicht. Danach den zweiten Teil der Salzmasse über das Gargut geben und mit feuchten Händen andrücken. Achten Sie darauf, dass alles vollständig Fingerdick bedeckt ist. Als ungefähre Faustregel (bitte beachten Sie am besten das genaue Rezept): Für einen 1,2kg Fisch 30-35 Minuten bei 200 Grad backen, ein 1kg-Hühnchen 70min bei 225 Grad, einen 800g-Braten ca. 40 Minuten bei 180 Grad.Zutaten:Meersalz
Zur Produktseite0.49 EUR *

San Francesco Aceto Balsamico (500ml Flasche)

Der Balsamic Essig ist eine weltweit einzigartige Spezialität, die in der Provinz Modena in Norditalien hergestellt wird. Er wird durch die besondere und traditionelle Verarbeitung von Traubenmosten und Weinessig gewonnen, die in Fässern aus edlen Hölzern verfeinert werden und dadurch ein besonderes Aroma und Bukett erhalten. Ideal nicht nur zu Salaten, sondern auch zu Gemüse und Fleischspeisen aller Art. Ein sehr schöne Geschenkidee.Zutaten:Weinessig, konzentrierter Traubenmost, Farbstoff Karamel E150d, Antioxidant E224
Zur Produktseite2.09 EUR *

SPI Pepe Nero Grani (250g Beutel)

Schwarzer Pfeffer wird durch das Ernten und anschließende Trocknen unreifer Pfefferbeeren gewonnen, die dabei Ihre dunkle Färbung erhalten. Die getrockneten Beeren werden sowohl gemahlen als auch ganz angeboten. Besonders für Gerichte mit langer Garzeit eignen sich ganze Pfefferkörner, da gemahlener Pfeffer dabei sein Aroma verliert. Aber auch beim täglichen Gebrauch sind ganze bzw. grob gemahlene Pfefferkörner dem fein gemahlenen Pfeffer vor zu ziehen, da dieser den intensiven Pfeffergeschmack länger behält als dies bei Pfefferpulver der Fall ist.Zutaten:Pfefferkörner schwarz
Zur Produktseite3.25 EUR *

SPI Pinienkerne (100g Packung)

Verfeinern Sie Ihre Speisen mit diesen leckeren Pinienkernen. Die Verwendung ist äußerst vielfältig: als Zugabe zu selbstgemachtem Pesto, angeröstet zur Abrundung ihres Salates oder als raffinierte Note für ihre Pastasauce. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Pinienkerne sind die geschälten Samen der im gesamten Mittelmeerraum kultivierten Pinie. Der weißliche, mandelartig schmeckende Kern wächst in den Pinienzapfen heran. Zwischen Oktober und April werden die Pinienzapfen manuell geerntet, was bei den ca. 30 m hohen Bäumen sehr aufwändig und gefahrvoll ist. Danach werden die Kerne aus den Zapfen gelöst und von der harten Schale befreit.Pinienkerne sind in der mediterranen Küche sehr beliebt - zum Backen, in Salaten oder zum Knabbern. In der türkischen und arabischen Küche findet man sie häufig auch in Reisgerichten. Pinienkerne sind auch ein Bestandteil des beliebten ""Pesto alla genovese"" aus der italienischen Küche, sowie der Torta della Nonna Zutaten:Pinienkerne
Zur Produktseite3.99 EUR *

SPI Pizza-Mix (100g Beutel)

Hier sind die Gewürze gemischt die Sie für Ihre Pizza benötigen und den original italienischen Geschmack vermitteln: Oregano, Petersilie, Basilikum, Paprika, Thymian und Tomatenpulver.Zutaten:Oregano, Petersilie, Basilikum, Paprika, Thymian, Tomatenpulver
Zur Produktseite2.59 EUR *

SPI Rosmarino (100g Beutel)

Dieses stark duftende Kraut ist im Mittelmeerraum beheimatet. Die silbergrauen, harten Blätter geben vielen Speisen ein besonderes Aroma, beispielsweise Lamm, Fisch, Tomaten und Gemüse. Aufgrund seines starken Geschmacks sollte Rosmarin allerdings sparsam eingesetzt werden. Rosmarin ist unverzichtbar in der mediterranen Küche.Verwendung in der HeilkundeDa es sich bei Rosmarin um eine mediterrane Pflanze handelt, sollte man annehmen, dass bereits die Griechen und Römer ihn als Heilkraut benutzt hätten. Dies scheint aber nicht zuzutreffen, denn es gibt nur einen Hinweis, dass ?Rosmarin eine erwärmende Kraft habe.?In der antiken Kultur dagegen hat der Rosmarin als eine den Göttern, insbesondere der Aphrodite, geweihte Pflanze eine sehr große Rolle gespielt.In der Naturheilkunde wird Rosmarin innerlich als Tee zur Kreislaufanregung und gegen Blähungen verwendet. Rosmarin wirkt anregend auf Kreislauf und Nerven und soll besonders im Alter durch milde Unterstützung das Herz stärken. Rosmarin fördert auch die Tätigkeit der Verdauungsdrüsen und hilft so bei Appetitlosigkeit und Verdauungsstörungen.Äußerlich wirkt Rosmarin durchblutungssteigernd und wird daher zu Bädern sowohl bei Kreislaufschwäche, Durchblutungsstörungen sowie auch bei Gicht und Rheuma gebraucht.Rosmarinöl hat eine stark antiseptische Wirkung.Zutaten:Rosmarin geschnitten
Zur Produktseite3.09 EUR *

Sterilgarda Besciamella pronta per cucinare (200g Packung)

An der Bechamelsauce ist schon manch ein Koch gescheitert, hier gibt es sie fix und fertig im praktischen Tetrapack. Sie eignet sich sowohl für die Verwendung bei italienischen Klassikern wie Lasagne und Cannelloni als auch für Hausmannskost wie überbackenen Blumenkohl oder Kartoffelgratin. Nach der Öffnung im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verbrauchen.Zutaten:Vollmilch, Sahne, Mehl, veränderte Stärke aus Taploca, Salz.
Zur Produktseite1.19 EUR *

Sterilgarda Panna da Cucina (200ml Packung)

Original italienische Sahne zum Kochen für den vielseitigen Einsatz in der Küche - Sahnesauchen, Panna Cotta usw.Zutaten:Sahne 23% Fett
Zur Produktseite1.75 EUR *