Italien ist ein Land in dem das Leben und die Kunst so ineinander verschlungen sind, dass sie kaum von einander zu unterscheiden sind. Es ist ein Land, in dem ein sehr emotional ästhetischer Sinn in jeden Aspekt der menschlichen Bemühungen, des dauernden Strebens nach der kurzlebigen Freude an der Schönheit integriert ist. Ausgehend von dem höchsten Gipfel in Trentino bis zum südlichsten Zipfel von Sizilien beginnt der Tag mit einer guten Tasse Kaffee. Sie mag überraschenderweise klein sein für uns, aber dessen Vorbereitung ist eine Kunst an sich, die von Generation zu Generation weitergereicht wird. Es handelt sich hier um so einen wesentlichen Bestandteil der Kultur, dass er fast Teil des genetischen Erbgutes ist.

Wir alle kennen die Freude des Aufwachens zum Geruch der frisch gemahlenen Kaffeebohnen, die Erhebung der Tasse zu dem ersten Schluck den beruhigenden und stimulierenden Geschmack … kein Wunder, dass wenige Menschen dazu bereit sind, dieses intensive genussvolle Morgenritual aufzugeben. In Italien wird der Kaffee als eine Lebensart begriffen, die zu Hause beginnt. Die erste Tasse des Tages, oft in Begleitung der Zeitung, bietet einen feinen Übergang vom himmlischen Schlummer zum hektischen Rhythmus des Alltags.

Zusammen mit dem Wein wird der traditionelle Espresso, als das meist konsumierte Getränk des Landes angesehen und dies, trotz der Einführung verschiedener Arten von Kaffeemaschinen in den letzten Jahren. 1903 wahrlich patentierte ein Ingenieur mit den Namen Bezzera die erste Espressomaschine, mit der er sich als Gründervater einer komplexen Industriebranche erwies.

Piazza San Marco in Venedig - (c) morguefile.com

Das Bedürfnis genug Kaffee herzustellen, um die Kunden eines betriebsamen Cafés zu befriedigen (normalerweise durch einzeln vorbereitete Tassen), war die Geburtsstunde dieses brillanten Gerätes, das gleichzeitig mehrere Tassen Kaffee rasch produzieren konnte. Dieses spirituelle Elixier, dieser Nektar voller Energie, dieser revitalisierende Ruck - so dicht und cremig … Dieses Meisterstück geschmeidigen Aromas, bekannt als Espresso All'italiana, wird alleine durch die Verwendung einer berühmten Mischung verschiedener Kaffeesorten, sowie der dazugehörenden Ausstattung erhalten.

Kaffee bleibt Lieblingsgetränk

Kaffee bleibt auch in Deutschland unangefochten das Lieblingsgetränk, wie der deutsche Kaffeeverband im März 2008 in Hamburg mitteilte. Espresso und Caffè Crema haben laut Kaffee-Verband ein Plus von 20 Prozent im Vergleich zum Vorjahr verzeichnet. 2007 betrugen die Importe aus Italien 16.000 Tonnen, während 20.000 Tonnen Espresso und Caffè Crema aus einheimischer Produktion getrunken wurden.

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