Einen kulinarischen Hochgenuss bietet Kampanien mit frischem Obst und Gemüse, leckeren Fischspezialitäten, feinem Olivenöl und die unverzichtbaren ausgezeichneten Weine.
 | | Platz der Freiheit in Avellino, Region Kampanien (c) Fototeca ENIT |
Die Bewohner der Region sind als selbstbewusst und sehr kritisch bekannt, daher da hohe kulinarische Niveau. Dabei steht nicht die Raffinesse, sondern die Qualität von Speisen und Getränken im Vordergrund. Aus den einfachsten Zutaten werden in Kampanien sehr schmackhafte und aromatische Speisen gezaubert. Die mannigfaltige Tradition des Landes spiegelt sich in den vielen Eintöpfen und leckeren Pasta-Gemüse-Gerichten wieder.
Auberginen, Artischocken, Zucchini oder Fenchel aus der fruchtbaren Vulkanerde rund um den Vesuv sowie Meeresfrüchte findet man in nahezu jedem Restaurant der Region.
Einen unverzichtbaren Bestandteil der Mahlzeiten bildet die Tomate. Und dann ist da noch die weltberühmte Pizza, die in Neapel ihren Ursprung findet, sie zählt mittlerweile fast auf der ganzen Welt zu nicht wegzudenkenden Gaumenfreuden.
Zu jeder Mahlzeit gehört Wein aus der Region, der wohl Bekannteste ist die Lacrima Christi, zu Deutsch die „Träne Christi“. |
