Der Boden ist in Italien sehr vielfältig, aber das Klima hat gemeinsame Einflussgrößen. Die Alpen schirmen gegen kalte Winde aus dem Norden ab, der Apenninen bildet vom Piemont bis nach Sizilien eine Art Wetterscheide.

Das Mittelmeer im Osten und das Tyrrhenische Meer im Westen, und die zahlreichen Flüsse und Seen wirken sich bestimmend aus. Die besten Regionen haben Temperaturen zwischen 11 und 16° Grad Celsius, ausreichende Schnee- und Regenfälle im Herbst und Winter und warme bis heiße Sommer mit Sonnenschein bis spät in den Herbst. Die Weingärten sind vom Meeresspiegel bis hinauf zu 1.000 Höhenmetern angelegt.

Weinanbaugebiete in Italien
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Zu den im Ausland bekanntesten Weinanbaugebieten in Italien zählen die Abruzzen (52.000 Hektar Anbaufläche) Orvieto (Umbrien), Frascati (Latium) und die Veltliner-Weine sowie der im Osten vom Gardasee in der Lombardei gedeihende Valpolicella. In aller Welt berühmt ist der Chianti (Toskana), der in kürbisförmigen Flaschen mit langem Hals gehandelt wird. Er hat verschiedene Qualitätsgruppen, vom leichten und billigen Landwein bis hin zu schweren und kräftigen Sorten die auf dem internationalen Markt teuer verkauft werden können.

Die größten Anbauflächen besitzt Sizilien, allerdings werden dort größtenteils die kostengünstigen Tafelweine hergestellt. Die bedeutendste Anbauregion für Qualitätswein ist die Region Piemont, gefolgt von der Toskana.

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